Beschrijving
Ondanks dat veel mensen de voorkeur hebben voor kabeljauw, het ‘zusje’ van de koolvis, is er niets mis met de smaak van deze vis. Alleen het visvlees van de kabeljauw is iets witter. Toch eten we met z’n allen vaker dan we denken koolvis, omdat het veel wordt gebruikt in vriesverse visproducten en bijvoorbeeld surimi. Het is dan ook een van ’s werelds grootste visserijen met een totale waarde van een miljard euro!
Bron: Wikipedia
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.